Panna cotta mit Erdbeeren Rezept

Hey!

Ich liebe es im Restaurant Panna cotta zu bestellen. Da dies zurzeit nicht möglich ist, wollte ich es unbedingt selber machen, welches sich als super einfach herausgestellt hat!

Panna cotta geht einfach immer – unabhängig von der Jahreszeit! Hier ist ein Rezept für euch:

Zutaten für 4 Portionen:

2 DL Schlagsahne
1/2 DL Zucker
1/2 EL Vanillezucker
2 Gelatinenblätter
200 g Bulgarischer Joghurt

+ natürlich Erdbeeren (oder andere Toppings eurer Wahl)

Zubereitung:

  1. Die Gelatinenblätter für 10 min in kaltes Wasser legen.
  2. Vanillezucker, Zucker und die Schlagsahne in einem Topf aufkochen lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen. Die eingeweichten Gelatinenblätter vorsichtig mit der Hand ausdrücken und in die heiße Flüssigkeit mischen. Kurz abkühlen lassen.
  3. Den bulgarischen Joghurt hinzugeben.
  4. In 4 Gläser oder eine große Schüssel füllen und für etwa 2 Stunden kalt stellen.
  5. Erdbeeren hinzugeben. Servieren und genießen!

Mögt ihr Panna cotta genau so gerne wie ich?

Ich hoffe, das Rezept hat euch gefallen. Probiert es sehr gerne aus!

Katharina

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